营养丰富的苋菜鸡蛋汤
这个苋菜是野生的，我妈摘给我的，还有我妈养的鸡生的蛋，我拿来做了个苋菜鸡蛋汤！苋菜富含很多营养物质，包括：蛋白质、维生素C、钙、铁、钾、钠、镁、氯等等！可以凉拌、清炒、蒜蓉、滚汤！
用料
| 苋菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 盐 | 3小勺 |
| 姜丝 | 1小把 |
| 水 | 5碗 |
| 油 | 1勺 |
营养丰富的苋菜鸡蛋汤的做法
我妈摘给我的苋菜，清洗干净。
放篮子里。
切一点姜丝。
锅中油热放盐。
加入5碗水，大火烧开。
放入苋菜。
用筷子压进水里。
放入姜丝。
我妈养的鸡生的蛋。
再次水开后打三个鸡蛋进去。
煮一分半钟就可以了。
关火。
盛入大碗中。
灯光下的颜色太漂亮了！
吃饭！
小贴士
鸡蛋可以像我这样直接打入汤里滚，也可以先打入碗中用筷子打散成鸡蛋液再倒进苋菜汤里滚！
- 上一条： 凉拌野生绿苋菜
- 下一条： 尝一口春天|清炒红苋菜