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蒜粒红苋菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:48 • 阅读：7926
吃红苋菜的时候。
时令小菜。
每年都惦记的吃几次，
才算过了初夏。
吃个新鲜。

用料

苋菜1把
蒜瓣2瓣
盐少许
开水适量

蒜粒红苋菜的做法

  1. 蒜瓣，红苋菜

    蒜粒红苋菜的做法 步骤1

  2. 蒜用刀压一下，刀压在蒜上，手掌用力压下去。
    再挨刀切碎。

    蒜粒红苋菜的做法 步骤2

  3. 不粘锅里放一点点油，蒜粒放里面大略炒炒。

    蒜粒红苋菜的做法 步骤3

  4. 红苋菜放进锅里，加入小半碗热水，盖上锅盖，小火焖煮2,3分钟后，打开锅盖，翻拌均匀，放盐调味，再焖煮个5,6分钟到苋菜梗软塌。
    完成✅

    蒜粒红苋菜的做法 步骤4

小贴士

•介意苋菜草酸，可以先焯水再炒。
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