漂亮的?

我最爱的炮台咸菜。

准备两个6寸不沾模具。

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

波兰种看状况不看时间。

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团（16和面）

再加入黄油和面发酵（17生面团）

咸菜提前泡至少一小时左右。

咸菜切碎。

咸菜不想吃太咸的切好再泡一下水。

??不沾锅里倒入适量的玉米油，加入切好的蒜 片姜片炒出香味。
??炒出香味之后就把蒜片姜片捞出来。

倒入咸菜碎翻炒均匀出锅。

炒好的咸菜放凉备用。

面团发酵完成✅揉压排气。

将面团分成12份搓圆盖上盖子发酵20分钟。

面团发酵完成✅

提前准备好牛奶和面包糠。

将面团用擀面杖擀成圆形⭕️
放下咸菜馅。

捏紧收口整圆⭕️
表面用刷子抹上一层牛奶。

表面沾满面包糠。

表面沾上面包糠。

六个一组放入模具里，放入烤箱发酵20分钟。

发酵完成✅

白白胖胖?

提前预热烤箱
165度30分钟（面包烤上色要盖上锡纸）

出炉啦?

出炉啦?

趁热脱模?

趁热脱模?

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漂亮的花?

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