牛肉切粒，将生抽 料酒 蚝油 生粉 胡椒粉放入拌匀腌制。料酒可以少一点煮出来就不会抢紫苏味道。

热锅下油，放入蒜瓣炒金黄色后，紫苏入锅，
紫苏叶舒展开味道马上出来了，倒入牛肉翻炒，喷点水盖上盖。
开盖，最后调味（咸淡相宜，自己把握，基本上不用再加味了）撒上葱花，收汁，上盘。??

色香味俱全

祝大家七夕快乐?