苏麻&黑芝麻汤圆
婆婆前段时间给寄来了一些苏麻，据说吃法可以跟芝麻一样，所以试试做汤圆馅儿，结果真的香到极致了，强烈推荐！
用料
| 汤圆馅儿： | |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 苏麻 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 水 | 少量 |
| - | |
| 汤圆皮： | |
| 水磨汤圆糯米粉 | 250克 |
| 水 | 191克 |
苏麻&黑芝麻汤圆的做法
苏麻，超级香！
苏麻➕芝麻➕白砂糖，用绞肉机或者破壁机打碎，粗细根据自己喜欢；白砂糖的量占1/3，感觉甜度刚好，具体凭个人喜好。
绞肉机打到刀片不怎么动了就停了，破壁机应该会打得更细。
加入融化的黄油搅拌均匀，感觉黄油真的比猪油更香，也可以用猪油。
加入少量水，更容易达到流心的效果。
最后加速搅拌均匀。
放冰箱冷藏，让黄油凝固。
水➕糯米粉，揉匀。
取一小小块出来。
放入煮开的水里，煮约4分钟。
煮好捞出，放入之前揉好的面团继续揉匀。
⚠️如果煮的面团太多，揉的时候会很黏手，最后还揉不光滑，后面可以加干粉就好。
最后不黏手，还能随意拉扯就行。
将面团和馅儿揉圆备用，大小看个人喜好。
我这个包出来名副其实的皮薄馅儿大哇～
下锅煮到浮起就可以了。
流心效果还行。
