芥菜根两个

大蒜多少取决你喜欢吃。可以多放少放都没关系，

先切一段一段

再切小手指那么粗的条就可以，放盐3克就好

用手抓抓腌制一会儿。如果出水就倒掉，没有腌制出来水就直接放大蒜，这样会让腌制的芥菜更加脆。

再放入切好的大蒜

倒入糖100克，醋200克，生抽50克。喜欢甜的可以多加些糖，喜欢辣的也可以加些切好的小米辣。

第二天就可以吃了，腌制越久越好吃。