准备原材料。

肥牛片：加料酒焯水，变色捞出。 土豆、豆腐：切块泡水。 小葱、番茄：切。

放油炒土豆和小葱，炒到土豆微微焦黄出香味。

下番茄，炒到番茄粘稠。

倒汤碗3/4的水，我今天水加多了。加两勺盐一勺糖。

煮开后加豆腐，盖盖子小火焖煮十分钟。 这一步我忘记拍了，要是想吃入味的豆腐就别买内脂豆腐，稀烂还没味道，别学我。

下焯过水的肥牛片，尝味道，淡的话可以稍加半勺盐。但是不要加太多，因为要喝汤的话盐多了真的喝完很难受。（经验之谈）

出锅！