【孕妇食谱】青椒酱炒豆皮,咸鲜入味,超级下饭~
前几天,看到三甲医院的主任医师说豆皮最是补钙,能有效预防骨质疏松哦~
所以最近几天就采购了豆腐、豆皮等豆制品,隔三差五来上一顿~
以前不是很喜欢青椒的青草味,偶尔用一点青椒也只只是为了好看,做做配菜,最后基本上都丢掉了。
最近常做这道青椒酱炒豆皮,搭配了葱伴侣的豆瓣酱和豆皮后,发现青椒才是点睛之笔!
这道青椒酱炒豆皮,整个菜品看上去翠绿又清爽,口感上脆脆爽爽,仔细品味后发现青椒居然是淡淡的甜,所以一下子又爱上了青椒,连吃了三顿都意犹未尽~
如果您也在为吃什么能补钙发愁,那么不妨试试这道青椒酱炒豆皮,鲜香入味、超级下饭,一定不会让您失望哦!
所以最近几天就采购了豆腐、豆皮等豆制品,隔三差五来上一顿~
以前不是很喜欢青椒的青草味,偶尔用一点青椒也只只是为了好看,做做配菜,最后基本上都丢掉了。
最近常做这道青椒酱炒豆皮,搭配了葱伴侣的豆瓣酱和豆皮后,发现青椒才是点睛之笔!
这道青椒酱炒豆皮,整个菜品看上去翠绿又清爽,口感上脆脆爽爽,仔细品味后发现青椒居然是淡淡的甜,所以一下子又爱上了青椒,连吃了三顿都意犹未尽~
如果您也在为吃什么能补钙发愁,那么不妨试试这道青椒酱炒豆皮,鲜香入味、超级下饭,一定不会让您失望哦!
用料
豆皮 | 2张 |
青椒 | 1个 |
腊肉 | 50克 |
葱伴侣豆瓣酱 | 1勺 |
葱 | 1段 |
姜 | 3片 |
【孕妇食谱】青椒酱炒豆皮,咸鲜入味,超级下饭~的做法
食材准备:豆皮150克、青椒1个、胡萝卜半根、腊肉50克、葱1段、姜1块、葱伴侣豆瓣酱1罐;
青椒洗净并去芯,用手掰称小块,豆皮均匀切丝,胡萝卜均匀切薄片;
葱切丝、姜切片,五花腊肉均匀切片;
全部食材准备好了!
冷锅倒入腊肉,小火煸炒至出油,腊肉微黄即可;油多就倒出来些,油少就再加一些)
倒入葱姜,大火爆炒;
倒入1勺豆瓣酱,翻炒出香味;
倒入青椒和胡萝卜继续翻炒,并顺锅边淋上少量清水;
最后,倒入豆皮,翻炒1分钟即可出锅;
红绿相间,看上去色泽是不是还蛮漂亮的?
快来试试这道补钙神器吧!
美图欣赏~
小贴士
1、由于豆瓣酱香气馥郁,也有一定的含盐量,所以不需要额外加盐和其他调料;
2、如果孕妇不想吃腊肉,也可以换五花肉哈!
2、如果孕妇不想吃腊肉,也可以换五花肉哈!
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