豆豉蒜蓉油麦菜
在外面经常吃到豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜，当然很好吃啦！但如果家里刚好没有豆豉鲮鱼罐头，其实只要用豆豉+蒜蓉炒油麦菜也很好吃哦！也可以炒生菜、菜芯、黄瓜、南瓜，一样好吃哦！
用料
| 油麦菜1 把 | |
| 豆豉适量 | |
| 蒜头5-6瓣 | |
| 蚝油 1 茶匙 | |
| 料酒 1茶匙 | |
| 酱油1/2 茶匙 |
豆豉蒜蓉油麦菜的做法
1. 油麦菜洗净切成段，捞起沥干水分； 2. 蒜头去衣与豆豉一起剁碎；
热锅放油（油可以多点），加入豆豉蒜蓉爆香，再加入油麦菜、1 茶匙料酒，拌炒至油麦菜变色变软；（炒青菜加料酒，可以将青菜更绿哦！）
加入蚝油1茶匙、酱油1/2 茶匙，拌炒均匀就可以上碟啦！ （全程不用放盐也够味） （如果喜欢吃辣的亲在爆香豆豉蒜蓉时还可以加入几个小米椒，辣得更好吃更开胃）
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