皮蛋上汤豆苗（简单快捷）
上汤豆苗在外面饭店吃不少了，但是在家真的很少做。最近想给孩子增添多一些少吃的菜，叶先生就做了这道上汤豆苗，孩子们都挺喜欢的，做法也简单，分享给大家哈。
用料
| 豆苗 | 1份 |
| 蒜 | 5～8瓣 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量（可放可不放） |
皮蛋上汤豆苗（简单快捷）的做法
逛超市看到豆苗挺新鲜的，就买了一份。
把豆苗洗干净放篮子里沥水备用。
倒适量水烧开，加入适量油。
水开加入油后就把豆苗加进去。
煮开2到3分钟把豆苗捞起来。先放到一边备用。
准备一碗水，葱姜蒜、皮蛋
热锅下油，加入葱蒜、小火炸至金黄色即可
姜蒜炸到金黄色后加入一碗水，煮开。
煮开后放入皮蛋、煮三分钟左右，加入1勺盐、1勺鸡精，调味。喜欢吃肉的可以加入肉丝的，汤的味道会更好。
关火，把汤倒进去刚才焯好水的豆苗里，这样就可以吃啦～ 是不是特别简单，特别快捷呢？？
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