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蟹味豌豆苗虎皮蛋卷

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:49 • 阅读：7937

豌豆苗鲜甜

蟹味的瓜子仁鱼露虾籽

五重奏鲜美

用料

鸡蛋	3个
豌豆苗	1小把
瓜子仁	2勺
虾籽	半勺
生抽	1勺
鱼露	1勺

蟹味豌豆苗虎皮蛋卷的做法

豌豆苗切四段
除瓜子仁外混合所有
放一点橄榄油

热锅冷油分两次倒入蛋液

第一次半熟状态在顶部撒上瓜子仁
慢慢卷起来

倒入剩下蛋液
八分熟再次卷起

卷好后两面反转小火各煎半分钟固形
装盘切开吃

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