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18秒搞定一盘日式豆苗

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7939
在豌豆还没有开花的时候,将藤上的叶子尖尖部位摘下来,就可以得到最时令,最新鲜的豌豆苗了。
豌豆苗有一种特别的清香味道,口感鲜嫩,重要的是在还没有开花时候摘下来,不会有农药残留,健康的有机蔬菜。

这道菜有2个关键点:
1- 使用芝麻香油爆锅,不要使用其它植物油
2- 速度要快,从豌豆苗下锅到放盐等调料,只要18秒

用料

豆苗150克
香油少许
大蒜2瓣
食盐少许
胡椒粉少许

18秒搞定一盘日式豆苗的做法

  1. 豌豆苗洗干净

    18秒搞定一盘日式豆苗的做法 步骤1
  2. 现磨黑胡椒和大蒜切片备用

    18秒搞定一盘日式豆苗的做法 步骤2
  3. 芝麻油热后,直接放入蒜片

    18秒搞定一盘日式豆苗的做法 步骤3
  4. 放入豌豆苗,数数18秒

    18秒搞定一盘日式豆苗的做法 步骤4
  5. 18秒后,翻炒一下,放入食盐和黑胡椒粉,稍微抄一下开始下水了就好了

    18秒搞定一盘日式豆苗的做法 步骤5
  6. 装盘开吃吧

    18秒搞定一盘日式豆苗的做法 步骤6

小贴士

第一要快,第二要用芝麻香油