春分，2020年3月20日，是二十四节气第四个节气，春季九十天的中分点，每年3月20日前后太阳到达黄经0°（春分点）时为春分。春分这天，太阳光直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，所以古代将春分秋分又称为“日夜分”，民间有“春分秋分，昼夜平分”的谚语。

由于春分平分了昼夜、寒暑，在保健养生时也应注意保持人体的阴阳平衡状态。无论在精神、饮食、起居等方面的调摄上，还是在自我保健调理方面都要顺应此时的节气特点，讲求“平和”，以和为贵，以平为期。

多吃时令菜，吃有养阳功效的韭菜，可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果，则能润肺生津，滋补养肝。嗯?这款菜粥，口中淡淡的咸，嫩嫩的豆苗入口温暖，胡萝卜的热闹和小米的繁华，混成一碗迷人可口粥品，平分这碗里秀色，静静呈现着惊奇～