下饭小能手：香干炒五花肉（可加青蒜或韭菜）
从盒马的半成品得到的灵感，狗子爱吃辣所以我加了点干辣椒，看个人口味，可不加～
用料
| 这里的食材是两人份： | |
| 五花肉 | 150克 |
| 香干 | 2块（喜欢可多加） |
| 青蒜 | 100克（可多加） |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 适量 |
| ▶️酱汁： | |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 少许（勾芡） |
| 清水 | 适量 |
下饭小能手：香干炒五花肉（可加青蒜或韭菜）的做法
五花肉尽量切薄片，如果刀不够锋利，可以把五花肉稍微冻冻硬再切，会好切一点。
青蒜洗净切段，香干切条焯水，蒜头干辣椒切碎，准备好酱汁。
煸出猪油，注意这里用中小火。
五花肉微焦，拨到一边，用热油把干辣椒和蒜头热出香味。（我这里五花肉还是厚了点，能切薄一点更好）
加入焯过水的香干条，稍微翻炒。
倒入适量酱汁，翻炒一下。
加入青蒜，翻炒均匀到青蒜熟了即可。喜欢韭菜的可以用韭菜来炒。
出锅开吃！超下饭哦～
小贴士
1、酱汁一定要提前调好，但是倒之前要再次拌均，淀粉容易沉淀。
2、食材的量都可以按照个人喜好调整。
2、食材的量都可以按照个人喜好调整。
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