蒜苗鸡蛋炒肉
简易好做的下饭菜
用料
| 蒜苗 | 5根 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 肉 | 150克 |
| 小蒜瓣 | 10-15瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 约100克 |
蒜苗鸡蛋炒肉的做法
肉切薄片，蒜苗洗净切段。
蒜去皮，切掉蒜头。
打好鸡蛋，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。
热锅热油后倒入蛋液。
翻炒均匀后盛出待用。
热锅凉油下肉翻遍。
肉可以炒熟一些，盛出待用。
热锅热油下蒜瓣
炒至变色时倒入蒜苗
继续翻炒
加入适量的盐和酱油，变色后从锅边加入100毫升左右的水。
倒入炒好的肉和鸡蛋。
翻炒均匀后盛出食用。
小贴士
鸡蛋可以炒的稍微熟一些。
- 上一条： 包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
- 下一条： 不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋