凉拌鱼腥草，折耳根（简易豆瓣酱版）
作为四川人，一直记得奶奶腌的豆瓣酱拌折耳根，简单好吃！ 喜欢豆瓣和折耳根的会特别爱，不爱豆瓣可能会不喜欢
用料
| 鱼腥草 | 适量 |
| 香菜 | 3根 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 红油（或者辣椒面） | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 花椒油（或者花椒面） | 适量 |
凉拌鱼腥草，折耳根（简易豆瓣酱版）的做法
洗干净加豆瓣酱
加红油，或者辣椒面
加花椒面，我一般加花椒面，因为很多花椒油牌子不对会有怪味，影响口感。
加盐，香油，鸡精，香菜
拌匀，香菜点缀
小贴士
香菜多一点好吃一些！ 盐少一些。
- 上一条： 凉拌折耳根
- 下一条： 鱼腥草马蹄雪莲果素汤