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折耳根的霸道美味

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:52 阅读:7964
这一道四川小伙伴喜欢的折耳根,其中的美味只有喜食的人才能体会它的美。

用料

鱼腥草100克
香菜5根
2根
大葱碎1/3根
调料汁见图

折耳根的霸道美味的做法

  1. 鱼腥草又名折耳根,据说它也不能多吃,四川人真的比较好这一口,上海人不会吃。自从有了万能的网购想吃啥都不是难事。
    吃折耳根唯一的缺点就是摘它多余的虚虚头有点让人毛椒火辣的。

    折耳根的霸道美味的做法 步骤1
  2. 很容易入味,稍稍腌制一会就可以吃了

    折耳根的霸道美味的做法 步骤2
  3. 料汁浇完,再根据个人喜辣喜麻的口感加上油辣子和花椒油。再放入生菜,大葱,小米辣(没有小米辣改放了几颗干辣椒)

    折耳根的霸道美味的做法 步骤3
  4. 拌匀放置半小时就可以吃了。

    折耳根的霸道美味的做法 步骤4
  5. 拌饭可以多吃几碗饭?

    折耳根的霸道美味的做法 步骤5

小贴士

清洗干净后,加入纯净水加盐浸泡一儿,不急着吃就多泡一会儿,更入味。浇入料汁前用清水再冲一次,以免盐水味重。
最好头天晚上腌制好第二天中午吃,清脆爽口入味好吃下饭。