超级送饭的下饭小菜（苦蒜拌折耳根）
主料有折耳根。它清热解毒 利尿 健胃消食 抗菌 抗病毒。消炎症。提高免疫力有明显效果。
这是后厨一顿乱拌而来的，
这是后厨一顿乱拌而来的，
用料
| 折耳根 | 50克 |
| 野葱 | 40克 |
| 青红小米椒 | 50克 |
| 蒜瓣 | 50克 |
| 西红柿 | 一个 |
| 一品鲜酱油 | 适量 |
| 香醋 | 3克 |
| 干妈水豆豉 | 12克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 味精粉 | 1克 |
| 辣鲜露 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 花椒油 | 2克 |
超级送饭的下饭小菜（苦蒜拌折耳根）的做法
苦蒜（野葱）与蒜瓣
折耳根（鱼腥草）
西红柿与小米椒
全部切成相应形状
放在碗中
放水豆豉，及各调味品
拌均匀即可
可以上桌了
小贴士
1 味精在常温下不溶解，（70°左右才溶解），所以放味精粉，也可以单独放鸡精。
2 不要放葱与香菜，姜。会抢野葱的风味。
3 没有辣鲜露，可以不放，或者其他代替。
2 不要放葱与香菜，姜。会抢野葱的风味。
3 没有辣鲜露，可以不放，或者其他代替。
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