折耳根野葱炒腊肠，三种浓烈味道食材撞在一起，味道有点上头
一到春天田埂旁就长满了各种各样的野菜，不仔细看，还以为是野草。
今天我想挑战一下味蕾，用2种刺鼻味道的野菜—折耳根和野葱，1种腊味——腊肠，做一道菜。
（第2-4步是腌野葱做法，不想看的，可快速下滑）
今天我想挑战一下味蕾，用2种刺鼻味道的野菜—折耳根和野葱，1种腊味——腊肠，做一道菜。
（第2-4步是腌野葱做法，不想看的，可快速下滑）
用料
| 野葱 | 1小捆 |
| 折耳根 | 1小捆 |
| 腊肠 | 1根 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
折耳根野葱炒腊肠，三种浓烈味道食材撞在一起，味道有点上头的做法
去山上挖一点野葱和折耳根
野葱洗干净，扎成小捆，晒到六成干
用刀将葱头拍碎，将葱切碎，加入盐搅拌
将腌制好的野葱塞入玻璃罐中，等待三天即可开吃
接下来做野葱折耳根炒腊肉
将野葱葱头拍扁，将葱、折耳根切成小段，红辣椒切成末，腊肠切成片
往锅里倒油，煸香腊肠，之后倒入上述食材
再加入盐、生抽，炒一下，即可出锅
三种很浓的食材，味道都撞在一起，这个味道真的很特别。好奇是什么味道的家人，可以尝试做一下