糍粑包豆腐
用料
豆腐 | 1块 |
肉 | 200克 |
鱼腥草 | 100克(喜欢可以加) |
小葱 | 100克 |
糯米 | 400克 |
盐和花椒 | 一丢丢 |
辣椒面 | 2大勺 |
糍粑包豆腐的做法
糯米浸泡一个小时以上,上锅蒸熟
蒸熟的糯米揉碎成图中这样子,(有力气的可以多揉一下)
把肉和豆腐切成小丁、鱼腥草切碎备用
锅中放油把豆腐、肉、鱼腥草混合炒一下,肉熟了就放辣椒、盐和花椒
最后拿糯米粑把炒好的菜包起来,放在冰箱里面冷藏一下定型,想吃的时候拿出来炸一下就可以吃了?
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