凉拌鱼腥草
鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。但因其有淡淡的鱼腥味，好多朋友表示不好接受。其实用其和野蒜搭配，烹饪得当，它真的是不可多得的美味。又因野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。所以在春节的餐桌上总爱搭配上它们！
用料
| 鱼腥草 | 300g |
| 野蒜 | 100g |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糊辣椒粉 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
凉拌鱼腥草的做法
野蒜去除杂质，洗净后切碎。
鱼腥草去除老根，用手摘成3公分左右的段，加盐拌匀，腌制10分钟。
取一小碗，将白糖、酱油、醋、味精和糊辣椒粉放入，搅拌均匀。
取一大碗，放入鱼腥草和野蒜，浇上调好的酱汁拌匀。
小贴士
鱼腥草和野蒜在味道上是绝配，一般情况下如果没买到野蒜，我会放弃拌鱼腥草的想法！