【凉拌绿豆芽】简单易学包教包会吃过的都说好
用料
| 绿豆芽 | 300克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 花椒 | 6-8粒 |
【凉拌绿豆芽】简单易学包教包会吃过的都说好的做法
300g 绿豆芽，洗净备用。
锅内倒水，水烧开，放入绿豆芽，焯熟。
绿豆芽煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干水分，倒入碗中备用。
加入两勺陈醋，两勺生抽（此时不用搅拌）
两瓣大蒜压成蒜末。
蒜末放在豆芽上，不要翻动。
准备干辣椒和花椒若干。
锅中倒食用油加热，待油热后，放入干辣椒花椒炸香。
热油泼在蒜末上。
搅拌搅拌，开吃~
小贴士
1.豆芽根据自己喜好选择，因为个人比较喜欢吃绿豆芽，所以凉拌豆芽一般都用绿豆芽。
2.生抽和醋的比例是1:1，如果喜欢酸一点的小伙伴也可以适当调整醋的用量。
3.这个凉拌菜的方子也可以用来凉拌黄瓜，金针菇，莴笋，适配度极高，大家都可以试试。
4.夏天的时候放在冰箱里冷藏一个小时左右再拿出来吃会更好吃哦~
2.生抽和醋的比例是1:1，如果喜欢酸一点的小伙伴也可以适当调整醋的用量。
3.这个凉拌菜的方子也可以用来凉拌黄瓜，金针菇，莴笋，适配度极高，大家都可以试试。
4.夏天的时候放在冰箱里冷藏一个小时左右再拿出来吃会更好吃哦~
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