位置:首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

超下饭的绿豆芽炒蛋!十分钟全搞定!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:53 阅读:7942
因为家里剩了点豆芽,就随便炒了下,没想到这么好吃,特别下饭哈哈。而且超级简单!

用料

绿豆芽一把
耗油1勺
老抽一点点
大蒜3瓣
小葱一根
干辣椒3个

超下饭的绿豆芽炒蛋!十分钟全搞定!的做法

  1. 所有材料洗净备用。葱蒜切碎,鸡蛋打散。

    超下饭的绿豆芽炒蛋!十分钟全搞定!的做法 步骤1
  2. 锅里热油,放入打散的鸡蛋炒八九成熟。

    超下饭的绿豆芽炒蛋!十分钟全搞定!的做法 步骤2
  3. 盛出备用。

    超下饭的绿豆芽炒蛋!十分钟全搞定!的做法 步骤3
  4. 重新起锅,放油。油热后放葱蒜干辣椒爆香。

    超下饭的绿豆芽炒蛋!十分钟全搞定!的做法 步骤4
  5. 放入豆芽,加入一勺耗油,一点点老抽上色。翻炒豆芽,过程中觉得颜色不够深可以再加点老抽。

    超下饭的绿豆芽炒蛋!十分钟全搞定!的做法 步骤5
  6. 豆芽熟了之后加入炒好的鸡蛋。鸡蛋太大的话可以用锅铲叉小点。鸡蛋均匀上色之后就可以出锅了。

    出锅之前尝尝味道,不咸就放盐。不过通常耗油已经够咸了。

    超下饭的绿豆芽炒蛋!十分钟全搞定!的做法 步骤6
  7. 出锅啦!!

    超下饭的绿豆芽炒蛋!十分钟全搞定!的做法 步骤7

小贴士

也可以放点韭菜,不过家里没有,就没放了。