肉丝炒水芹豆干
这道菜是从哥哥那里学艺出来的，第一次吃哥哥炒的这道菜觉得特别好吃。原来水芹菜还可以这么做。从此这道菜便成了家里冬季餐桌上的又一道美味。
用料
| 水芹菜 | 1把 |
| 豆干 | 2块 |
| 肉丝 | 50克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 2.5克 |
肉丝炒水芹豆干的做法
准备材料，猪肉切丝（猪肉的多少可以根据个人的喜好添加或减少）水芹菜洗净切段，豆干切丝。
先将肉丝加一点点花椒和酱油锅里煸炒。如果有时间，能将肉丝提前腌制一下那是最好。
待肉变色，倒入豆干炒一会，如果油放的少可以加一点水烧一下，好让豆干入味。
加入水芹菜撒上盐翻炒熟即可享受美味了。
小贴士
喜欢牛肉的厨友可以将猪肉换成牛肉。