菜谱

位置：首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

清爽儿菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:55 • 阅读：7950
生在北方，一直看有卖儿菜，没有吃过儿菜，今天试试

用料

儿菜500克
自制香肠1根
葱姜蒜适量
盐根据自己口味

清爽儿菜的做法

  1. 新鲜儿菜，也就是鲜榨菜上的小菜头

    清爽儿菜的做法 步骤1

  2. 洗净切丝焯水备用，轻轻的开水冒一下即可，不要焯老了，保留脆感

    清爽儿菜的做法 步骤2

  3. 起锅放油适量

    清爽儿菜的做法 步骤3

  4. 煸香肠

    清爽儿菜的做法 步骤4

  5. 香肠煸透，放葱姜蒜爆香

    清爽儿菜的做法 步骤5

  6. 放入儿菜迅速煸炒，三分钟出锅

    清爽儿菜的做法 步骤6

  7. 很清爽，淡淡的菜香

    清爽儿菜的做法 步骤7

小贴士

儿菜千万不要焯老了，要保留脆感
相关新闻