儿菜把伤痕处和叶子削掉就可以了，其他都可以吃的啦

大概处理的样子

把儿菜切片，稍微切厚一点，我这个有些切太薄了。

切好的儿菜

放入适量的盐，抓匀儿菜片，腌制出水。然后可以装在纱布口袋里，用重物压在上面，把水分挤干

有烤箱的也可以用烤箱，平铺，果干模式，大概烘三个小时左右，可以尝一下，觉得比较脆爽就可以了

加入辣椒面+鸡精+白糖调味，抓匀，放冰箱保存。超级下饭。