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茎叶花类
儿菜炒肉
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:55
•
阅读:7913
很多人不认识这个菜,但是一说到榨菜就是用这儿菜做的,你准知道这是啥了~
新鲜儿菜不同于榨菜,味微苦,和肉炒一起炒,特别香?
它学名叫抱子芥,四川叫儿菜,我们那里方言叫驼巴菜,你们那里把这叫什么名字?
用料
儿菜
500克
五花肉
200克
辣椒
4个
蒜
3瓣
大蒜叶
1根
儿菜炒肉的做法
备料?
冷锅热油,放五花肉煸炒出油
放辣椒/蒜末,翻炒均匀
放儿菜,大火翻炒
儿菜炒至稍软,放适量盐/生抽调味
放大蒜叶,翻炒均匀,出锅
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桃仙家清烧儿菜
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