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儿菜炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:55 阅读:7913
很多人不认识这个菜,但是一说到榨菜就是用这儿菜做的,你准知道这是啥了~
新鲜儿菜不同于榨菜,味微苦,和肉炒一起炒,特别香?
它学名叫抱子芥,四川叫儿菜,我们那里方言叫驼巴菜,你们那里把这叫什么名字?

用料

儿菜500克
五花肉200克
辣椒4个
3瓣
大蒜叶1根

儿菜炒肉的做法

  1. 备料?

    儿菜炒肉的做法 步骤1
  2. 冷锅热油,放五花肉煸炒出油

    儿菜炒肉的做法 步骤2
  3. 放辣椒/蒜末,翻炒均匀

    儿菜炒肉的做法 步骤3
  4. 放儿菜,大火翻炒

    儿菜炒肉的做法 步骤4
  5. 儿菜炒至稍软,放适量盐/生抽调味

    儿菜炒肉的做法 步骤5
  6. 放大蒜叶,翻炒均匀,出锅

    儿菜炒肉的做法 步骤6