蒜蓉儿菜
前几天吃儿菜有点上瘾，喜欢清脆的口感，怎么烹饪都好吃?
用料
| 儿菜 | 250克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
蒜蓉儿菜的做法
儿菜洗干净，把不好的叶子削掉，切片，两枚硬币的厚度就可以
①蒜切蒜蓉
②锅烧热，放少量油+蒜蓉翻炒出香味
放儿菜大火翻炒1分钟出汤汁
+生抽+蚝油+鸡精+1汤勺高汤或热水，大火再煮1分半
+辣椒，这步可以尝尝咸淡，淡了就加少量盐，大火快速翻炒1分钟收汤汁
简单又美味的儿菜就完成了。
小贴士
儿菜烹饪时间不必太久，一般3分钟就可以了
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