儿菜洗净

切片备用。

腊肉煮熟切薄片。

姜蒜切碎，蒜苗洗净切段。

炒锅预热，下腊肉、花椒、生姜，小火微煸。

下儿菜翻炒均匀断生，依据腊肉的咸淡加适量盐调味（我家腊肉有点咸，没有放盐。）

下蒜苗、适量鸡精翻炒均匀出锅。

儿菜清爽，混合腊肉的香味，味道非常不错！