莴笋削掉外皮，切细丝，放小半勺盐腌10分钟，倒掉腌出的水，放入葱丝。
挤入适量青芥辣（即绿芥末）。
加入少许亚麻籽油，加香油也可以。
加入苹果醋，什么的牌子都可以。
拌匀装盘，加入几粒枸杞装饰一下。
清脆爽口、风味独特。
