凉拌儿菜块
昨天去超市看到有很新鲜的小儿菜，就买了一盒，今天煮了一下做了个凉菜，儿菜很嫩，入口即化，超喜欢，做得一人份，量比较少，自己做的话可以加量哦
时间：8分钟
难度：?
份量：一人份
时间：8分钟
难度：?
份量：一人份
用料
| 儿菜 | 5小个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 油辣椒 | 1/2勺 |
| 糖 | 1/4勺 |
| 花椒油 | 1/2勺 |
| 黑胡椒粉 | 拧2下 |
| 芝麻油 | 1/2勺 |
凉拌儿菜块的做法
儿菜洗净
滚刀切成小块，就是转着切
我用得图中这么大的一个勺子来控制调料的量
在小碗里加入酱油，醋，糖，花椒油（可用花椒粉代替），芝麻油，黑胡椒，油辣椒拌匀
在锅中加入适量水，大火煮沸后放入儿菜，再放一勺盐，大火煮大概3分钟，可以用筷子戳一下软了就可以啦
沥干水，再过一遍冷水，毕竟是做凉菜嘛
把调好的料汁拌匀，就完成啦
儿菜很容易就煮熟，全程花费5分钟完成！
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