广东特色靓汤——烧骨黄儿菜煲黄沙蚬
黄耳菜（百度了一下，又叫优遁草），是我们广东田边常见的一种草药，主治肝病,有去黄疸疏肝，清热利湿的作用。在我们家乡，人们每隔一段时间，都用它和猪骨来煲黄沙蚬或石螺祛除湿热。
用料
| 黄儿菜 | 1把 |
| 黄沙蚬 | 2斤 |
| 叉烧骨 | 25元 |
| 红枣 | 8颗 |
| 姜片 | 3片 |
广东特色靓汤——烧骨黄儿菜煲黄沙蚬的做法
这是度娘的图片，你们有见过黄耳菜吗？
把材料都清洗干净，记得黄沙蚬要反复清洗。
烧骨也要清洗干净（没烧骨的可用猪骨代替，但要先焯水）
所有汤料放进瓦煲，大火滚开转小火继续煲1.5小时加盐关火饮用。
清热利湿的广东特色靓汤，你饮过未呀？
小贴士
1、没有叉烧骨可以用猪骨代替，但要先焯水。
2、黄沙蚬可用石螺代替，要反复清洗，否则煲出汤会有沙。
3、新鲜的黄耳菜煲出的汤会有少少味道，如果接受不了可用干品代替，但祛湿效果会打折扣。
2、黄沙蚬可用石螺代替，要反复清洗，否则煲出汤会有沙。
3、新鲜的黄耳菜煲出的汤会有少少味道，如果接受不了可用干品代替，但祛湿效果会打折扣。