白灼儿菜【附万能蘸料配方】
儿菜换成猪蹄、豆腐、白菜、嫩南瓜、豆角、茄子、佛手瓜等同样适用。
用料
| 辣椒油 | 1勺 |
| 珍选白灼汁 | 1勺 |
| 老抽 | 2-3滴 |
| 香葱 | 2-3根 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 猪油或者植物油 | 少许 |
| 儿菜（白菜或豆腐或嫩南瓜或豆角等） | 300-500克 |
白灼儿菜【附万能蘸料配方】的做法
锅中放入需要煮的蔬菜，加水没过蔬菜，加少许油和盐，煮耙就可以了。
1勺辣椒油
1勺白灼汁
滴几滴老抽，少许鸡精
撒入葱花，拌匀就可以吃了。一定要用细的香葱，这样比较香。
蘸菜吃
蘸菜
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