猪瘦肉切小片（类似小丁大小的片），加地瓜粉、少许生抽和姜片腌制十分钟！豌豆尖掐去老梗洗净控水！
大火烧开水，期间加入油、盐。烧开水的空隙，把腌好的肉捏成一个个的小丸子，锅里水大滚下丸子，然后迅速放入豌豆尖滚一遍关火起锅！最后撒葱花
