魔芋咖啡蛋糕卷
口感非常松软绵密，关键是无糖无油好吃不胖，当作减脂期早餐幸福感满满的！
用料
| 鸡蛋 | 6个50克左右 |
| 咖啡粉 | 10克 |
| 零卡糖 | 15克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 魔芋粉 | 12克 |
| 无糖希腊酸奶 | 一盒 |
魔芋咖啡蛋糕卷的做法
蛋黄蛋清分离
蛋黄糊加入咖啡粉
蛋白糊加入柠檬汁和零卡糖
蛋黄糊搅拌均匀 太浓稠的话可以适当加10毫升水
蛋白糊打发到提起有大弯钩后加入魔芋粉继续打发15秒左右
这样就可以了
蛋黄糊分两次加入蛋白糊搅拌均匀倒入铺好油纸的28*28方型烤盘
160℃ 20分钟
出炉正面 满屋子咖啡香味
反面
无糖希腊酸奶
加入咖啡粉和零卡糖拌匀
咖啡酸奶
抹上蛋糕卷反面
卷起来放保鲜冷冻一小时左右
取出切件
一块才几十大卡 完全没负担 来一杯咖啡或清茶 yyds
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