所有材料准备好

烤箱上火132度下火168预热（实际温度150度）

牛奶、玉米油放一起搅拌至乳化。

加入过筛的低筋面粉拌匀

放入蛋黄拌匀

蛋白、柠檬汁放入无水无油的盆中，低速混合至鱼眼泡泡，加入1/3糖高速打至细腻，加入剩余的1/2糖打至有纹路，加入剩余的糖打至湿性发泡，提起打蛋器呈现弯钩状态

挖1/3到蛋黄糊（用之前拌一下）中，翻拌均匀

拌匀后的状态

倒入蛋白霜中翻拌均匀

倒入烤盘，尽量整理平整

挤上沙拉酱

撒上椰蓉

送入上火133度下火168度（实际温度150度）提前预热的烤箱中下层，烤30分钟。

出炉将边缘的油纸撕开，放在放凉架放凉

油纸撕掉，反面朝上放在油纸上，涂上沙拉酱，撒上肉松

利用擀面杖卷起来，尽量卷紧，定型30分钟后切

切成自己喜欢的大小，自己吃怎么都行。

自带美颜！