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清炒豌豆尖

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:55 • 阅读：7938
那天找花椒芽的时候，同时发现了很多平时不多见的绿色蔬菜，有豌豆尖、萝卜苗、香椿苗等，待偶一道一道地端上桌来。

用料

豌豆尖400克
蒜
红椒
盐

清炒豌豆尖的做法

  1. 豌豆尖洗浄，控干水份

  2. 蒜、红椒切好待用

  3. 锅内入油大火烧热，爆香蒜和红椒，倒入豌豆尖快炒1分钟，调入盐即可

小贴士

炒豌豆尖需热油大火快炒，否则出水多口感较差。
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