芝麻酱拌菠菜
夏天总想吃点清爽不油腻的东西，没别的想法
用料
| 芝麻酱 | 3勺（调味料勺子） |
| 菠菜 | 200克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 1勺（一人份汤勺） |
| 白砂糖 | 半勺（调味料勺子） |
| 玫瑰醋 | 1勺（调味料勺子） |
| 香油 | 2勺（调味料勺子） |
| 柴鱼片 | 适量 |
| 花生碎 | 3勺（调味料勺子） |
| 盐 | 适量 |
芝麻酱拌菠菜的做法
生抽、玫瑰醋、香油、芝麻酱、芝麻粒、白砂糖、少许盐、柴鱼片、菠菜、花生碎
菠菜洗干净，捋整齐，水烧开后➕盐➕油，这样过水出来的菠菜翠绿翠绿的，上面和下面各烫一分钟
过开水后捞起过冰水
挤干水份切碎
切碎后再次挤干水份备用
花生炒熟用擀面棍敲碎
➕3勺花生酱
➕1勺玫瑰醋
➕2勺香油
➕1勺生抽，半勺白砂糖，搅拌均匀
切碎的菠菜打散
撒上熟芝麻粒
装在一个深碗里压平
盖上一个大盘子
连着碗一起反转过来，碗先不要去掉，撒上柴鱼片
拿掉碗撒上熟芝麻粒即可
晚餐愉快?
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