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快手芝麻菜红烧牛肉比萨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7956
可能最近雌性激素分泌有点多,开启了发明食物的新大门,这个方子做出来的是14 英寸比萨。
比萨饼皮快速发面,受了洛凡1小时吃上包子的启发
1小时吃上包子的方子:https://www.xiachufang.com/recipe/100377651/
用手推出来比萨饼皮的做法是from YouTube Laura in Kitchen,下面做法直接截图了laura妹子做大饼的视频
https://www.youtube.com/watch?v=RAOgl-Sv09U

用料

牛肉200g
酱油3勺
2片
料酒1勺
八角1个
糖(面饼)1勺 table spoon
盐(面饼)1勺 table spoon
酵母1勺 table spoon
面粉240g (2 cup)
230ml(1 cup )
洋葱半个
番茄酱适量
干牛至适量
蒜粉适量
干迷迭香粉适量
洋葱粉适量
糖(底酱)适量
盐(底酱)适量
奶酪碎适量
芝麻菜适量

快手芝麻菜红烧牛肉比萨的做法

  1. 把做面饼的材料混合(水、面粉、盐、糖、酵母)揉好面放一边,同时预热烤箱170c (300F)

  2. 牛肉切好条后,热锅放适量油,丢进去姜片,炒出香味,加料酒酱油,适量糖,炒熟

  3. 关掉预热好的烤箱等3分钟,把面盆盖上保鲜膜,丢进烤箱,用烤箱余温发面,15分钟后,大概就两倍大的面团

  4. 面团两倍大后,取出来,揉面,沾点干面粉,不要粘在案板上。拍扁后,用食指和中指按个边出来,如图

    快手芝麻菜红烧牛肉比萨的做法 步骤4
  5. 然后两只手用手指按面团中间,按到你能按的最大极限

    快手芝麻菜红烧牛肉比萨的做法 步骤5
  6. 两只手把中间扯下。。。轻轻的 拉成个圆,铺在比萨烤盘上

    快手芝麻菜红烧牛肉比萨的做法 步骤6
  7. 拿个勺子刷底酱铺一层到面饼上(番茄酱混牛至粉 蒜粉 洋葱粉 迷迭香粉 糖 盐)

  8. 底酱上撒一层奶酪碎(懒得话也可以切片,直接铺,什么奶酪都可以了)

  9. 把洋葱切细条 随意撒上

  10. 最后铺上你炒好的红烧牛肉

  11. 烤箱预热400 F (200 C),丢进去比萨,烤20分钟,中间记得给pizza转一下,帮助受热均匀

  12. 烤好后,可以看看比萨底是不是有点黄色了,就可以拿出来了,撒上芝麻菜,TaDa!开动

    快手芝麻菜红烧牛肉比萨的做法 步骤12