香草凤梨巴斯克蛋糕
现在正是凤梨上市的季节,今天推荐一款,好吃又解腻的蛋糕~香草凤梨巴斯克芝士蛋糕!
非常简单又好吃的~巴斯克芝士蛋糕。
蛋糕好吃,但是觉得吃多了有点腻,加入适量的凤梨,口感一下子就不一样了,酸甜的口感,吃多也不腻。
非常简单又好吃的~巴斯克芝士蛋糕。
蛋糕好吃,但是觉得吃多了有点腻,加入适量的凤梨,口感一下子就不一样了,酸甜的口感,吃多也不腻。
用料
奶油奶酪 | 250克 |
爱乐甜(什么牌子都可以,有甜味就行) | 70克 |
淡奶油 | 120克 |
蛋黄 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 7克 |
凤梨泥 | 70克 |
香草精 | 3克 |
凤梨泥做法 | |
凤梨 | 250克 |
爱乐甜 | 10-15克 |
香草精 | 3克 |
香草凤梨巴斯克蛋糕的做法
材料都提前从冰箱拿出来回温,用到的材料都在这里。
6寸蛋糕模具,垫上油纸,备用。
菠萝泥先提前处理好,200克菠萝切丁加10克白糖,熬到收汁就可以,喜甜可以多加点糖。
放料理机打碎,备用。
奶油奶酪坐热水拌顺滑。
加入糖,什么糖都可以,有甜味的就行,继续拌顺滑。
拌到顺滑就可以
分次加入淡奶油,用手提打蛋器低速打匀。
奶油加完,加蛋液,分次加入打匀。
蛋液加完加入生粉,拌匀。
加入香草精
过筛
过筛后加入菠萝泥,拌匀。
拌一拌
倒在模具里(6寸蛋糕模具)
烤箱要提前预热,送进烤箱230度烤25分钟。
时间到拿出来,好吃解腻的~香草凤梨巴斯克芝士蛋糕。
下午茶来一块尝尝,味道好极了。
小贴士
材料需要提前回温,必须过筛。
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