去年答应 @小吕的觅食日常 做一个肉桂卷的，结果拖着拖着就答应到了今年，实在是非常抱歉呀。正好假期哪哪都去不了，索性替小吕同学拔了这颗老草~

肉桂卷温暖甜蜜，是值得做一整个秋冬的面包。相比传统肉桂卷重糖重油，这款肉桂卷的糖、油含量尽可能降低，热量负担不会太大。内馅的巧克力酱中和了部分肉桂浓烈的香辛味道，口感更加柔和美味。材料简简单单，新手做起来也毫无压力哦~

【注意】
1、肉桂卷面包需要擀开卷起，因此面团含水量不宜过高，以免整形困难。
2、内馅的甜度已足够，所以为了降低热量，面团本身不含细砂糖和黄油，如有需要请自行添加。
3、我的肉桂糖中肉桂粉和糖的比例是1:5，个人感觉这个比例口感刚刚好，喜欢重口味肉桂卷的小伙伴可增加肉桂粉的分量。

【烘焙参数】
分量：6个
模具：圆形纸托（底直径8.5cm，高3cm）
温度和时间：普通烤箱中层，上下火180度18分钟