买回来的藜蒿处理成这样的小段，用手掐处理的更好吃，比较老的掐不断也咬不动，就直接扔掉就好了。

香肠切片，冷水下锅焯水捞出，洗掉浮末备用，蒜切片备用。喜欢吃辣的可以备一点小米椒。菜品会更好看。

热锅凉油，放蒜煸出香味，倒入香肠，翻炒一会儿，香肠炒出香味就可以。煸炒太久后香肠会比较硬，不容易咬动。

倒入藜蒿，加盐，薄盐鸡精，喜欢吃辣的这里可以加小米辣，盐比平时炒菜少放一半，因为香肠是咸的。翻炒1分钟左右即可。

藜蒿很容易熟，口感脆脆的，有一种植物的香味，跟香肠绝配。来试试吧、