芦蒿炒腊肉
对象家里特色是芦蒿,去他家的时候硬生生的把不爱变成了爱。属于芦蒿特别的味道,后来变成了一闻就知道是芦蒿了。
用料
腊肉 | 小份 |
青椒 | 五六个个 |
克 | |
芦蒿 | 一小把 |
生抽 | 看着加点 |
大蒜 | 两三瓣 |
芦蒿炒腊肉的做法
芦蒿洗干净,切断。
然后再用清水洗洗腊肉一小份,不要太多,你可以十几块也没关系。
蒜切细
青椒切碎
倒入锅里,先放蒜炒出味道,先炒腊肉,把油炒出来一些不会太腻。
然后加入芦蒿再加入青椒,一起炒。
炒到芦蒿感觉软了,加点水,再加点味极鲜盐。可以看着加,不要太多。
尝尝味道,自己喜欢的咸淡然后盛出来。
小贴士
肉建议先炒下,炒出油,然后盛出来,再炒青椒和芦蒿。