将孢子甘蓝清洗后，对半切开。在烤盘底部抹上一层橄榄油，将孢子甘蓝切面朝下平铺在烤盘上。

均匀地洒上盐、黑胡椒，摆上大蒜。因为家里正好有，所以用的蒜盐，没有蒜盐也可以用普通食盐替代。撒好后顶层淋少许橄榄油，送入烤箱210摄氏度烤20-25分钟。