九九重阳节，秋冬季又到。
秋吃酸，护心肺；冬吃苦，调肾胃。
除了寒苦之家苦瓜和苦丁茶，有什么样的食物既适合冬季养生食疗，又美味营养呢？
孢子甘蓝咖喱鸡便是今日的首推！?

抱子甘蓝含硫配糖体，硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。抱子甘蓝含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K有助于提升人体免疫力，降低疾病感染的几率。另外，还含有丰富的矿物质，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，有助于促进细胞分裂、修补、再生。且膳食纤维丰富，有助于排便，降低胆固醇，预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿病。

此外，孢子甘蓝蛋白质含量很高，维生素c和微量元素硒含量也很高。科学研究表明，孢子甘蓝具有防衰老，抗氧化的效果。另外孢子甘蓝富含叶酸和纤维素，孕妇以及贫血患者，可以多吃。并且可以很好的满足机体对于纤维素等营养素的需求，经常吃甘蓝可以有效的预防便秘，同时还能降低胆固醇，促进肠胃蠕动。以及促进身体新陈代谢。孢子甘蓝有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹部胀痛，脘腹拘急疼痛等疾病。对于消化道溃疡患者具有舒缓作用，适合长期食用。