孢子甘蓝富含矿物质，特别适合健身时吃。
米酒可替换成：白葡萄酒（甜酒）、糖、蜂蜜、糖浆。因为孢子甘蓝有一点微苦（个体有差异，我不觉得苦）放这些都是为了甜味。
黄油是画龙点睛，绝对有必要。
也可以放培根、腊肉、火腿、虾仁，给家人吃，绝对的大菜。
240千卡。脂肪15，蛋白质15，碳水30，膳食纤维10，叶酸160微克、VA9、VB1.2，VC100、烟酸1.5、钙160，钾1000，钠600，铁1.8，磷180、镁70、锌1、铜0.2、锰0.6、碘50、硒2、胡萝卜素90……——数据来自“薄荷健康”。