球芽甘蓝培根烤芝士三明治
用料
| 厚切培根 | 3片 |
| 球芽甘蓝 | 6个 |
| 柠檬皮擦的蓉 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| port-salut芝士 | 6盎司(170g) |
| 白吐司 | 4厚片 |
| 无盐黄油 | 1大勺(15ml) |
球芽甘蓝培根烤芝士三明治的做法
中火热锅，放进切成5cm见方的培根干煎5到7分钟，中间不时搅动。用漏勺捞出，放在铺了厨房用纸的平盘上沥干油备用。倒掉锅里的汤汁，只保留1大勺，升中高火，然后倒入细细切丝的球芽甘蓝翻炒3分钟左右，刚刚有点萎就盛出，和培根、柠檬皮蓉、适量胡椒粉混合搅匀。擦干净锅。
芝士切丝，先将一半撒在2片面包上，顶上放上步骤1混合物，然后撒上剩下的芝士，再把另外2片面包扣上。
锅中倒入黄油，中火融化。放入三明治边煎边拿锅铲温柔的往下摁，差不多每面4分钟左右，面包烤香了、芝士融化了就取出。
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