青酱烤虾
爱青酱?没理由!
虽然由于条件限制只能用冷冻的虾烤制,却依然鲜嫩可口、齿唇留香??
虽然由于条件限制只能用冷冻的虾烤制,却依然鲜嫩可口、齿唇留香??
用料
去头大虾 | 380克(10个) |
小土豆 | 6个 |
孢子甘蓝 | 6个 |
西芹 | 2-3根 |
水果椒 | 2个 |
胡萝卜粒 | 一勺 |
玉米粒 | 一勺 |
豌豆粒 | 一勺 |
柠檬汁 | 数滴 |
青酱 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少量 |
白芝麻 | 少量 |
橄榄油 | 两大勺 |
盐 | 2克 |
青酱烤虾?时蔬的做法
主料全家福?
虾洗净控干水份后滴入几滴柠檬汁翻拌一下,然后再两面抹上薄薄一层青酱,放冰箱冷藏20分钟,如果和我一样用冰冻虾的话记得提前解冻。
所有蔬菜洗净,孢子甘蓝对切后放入锅中焯一下水然后捞出,土豆去皮切成薄片、水果椒切块、西芹去筋切条。
锅中倒入橄榄油,先将土豆翻炒几下,然后将水果椒和豌豆丁、胡萝卜丁、玉米粒一起翻炒至断生,最后加入西芹和盐翻炒几下出锅。
烤盘中垫上锡纸,将炒熟的蔬菜均匀地码在烤盘上,然后将腌好的虾放在上面,最后撒上一点白芝麻和黑胡椒粉。
烤箱预热200度,中层烤15分钟左右。⚠️60升以上大烤箱请放中上层。
出炉后再放1–2勺青酱涂表面,不光可以增香添味,颜值也会up?
小贴士
蔬菜可以选择自己喜欢的品种添加。