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（无面粉）健康的菜花孢子甘蓝披萨Cauliflower Brussel Sprout Pizza

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:58 • 阅读：7929
现在很多同学觉得吃了面粉或者含面筋（gluten）的食品就会觉得不好消化。我就是其中的一员。上礼拜和同事到andaz 饭店里的餐厅the shop吃了那里有名的 Brussel Sprout (孢子甘蓝）flatbread，决定回家研究一份gluten free的：）

用料

芝士几片
盐1克
鸡蛋一个
孢子甘蓝200克
菜花300克
烧烤酱少许

（无面粉）健康的菜花孢子甘蓝披萨Cauliflower Brussel Sprout Pizza的做法

  1. 准备好花菜 超市里随处可见的

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  2. 孢子甘蓝也是超市和市场上可以买到的

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  3. 芝士可以选用mozzarella 比较软 比较香

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  4. 把菜花用food processor打碎

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  5. 然后把水份都挤出来 越干越好

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  6. 然后加适量盐和一个鸡蛋 还有少量cheese搅拌均匀

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  7. 然后把搅拌好的菜花团均匀地铺在烤盘里

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  8. 400华氏温度 大概烤15-20分钟 ，烤到有硬度就可以了 。 （小tip：可以两面都烤一下）

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  9. 在上面涂上烧烤酱（超市可以买到barbecue source）

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  10. 加上cheese，可以根据自己的口味换不同的cheese

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  11. 在铺上切好的孢子甘蓝

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  12. 400华氏温度 烤15-20分钟就可以出炉享受美味啦！

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