孢子甘蓝也叫Brussels Sprout。它由野生甘蓝演变而成，呈圆球状，直径为2.5-4厘米，颜色葱绿，很象长在长茎上的迷你包心菜，非常可爱。孢子甘蓝不仅提供大量小叶球蛋白质和维生素C，还含有特殊的防癌物质。
培根孢子甘蓝做法简单，100%成功率，适合繁忙的上班族！